碳花烤羊腿是一道美味的烤肉菜品，以其獨(dú)特的口感和香氣而受到廣泛的追捧。下面將為大家介紹如何制作美味的碳花烤羊腿。

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羊腿、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、蔥姜蒜、白砂糖、醋、沙拉油。

1.將羊腿洗凈，用刀在表面劃幾刀，使調(diào)料更容易滲透。

2.將鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、蔥姜蒜、白砂糖、醋、沙拉油混合均勻，做成腌料。

3.將羊腿放入腌料中，用手將腌料均勻地涂抹在羊腿表面，腌制4個(gè)小時(shí)。

4.將羊腿放在烤盤上，用錫紙將羊腿包裹好，放入烤箱中烤制30分鐘。

5.將羊腿取出，撕去錫紙，用刷子將腌料刷在羊腿表面。

6.將羊腿放在碳爐上烤制，每面烤制10分鐘，期間不斷翻面。

7.烤制完成后，將羊腿取出，切成薄片即可。

1.腌制時(shí)間越長，羊腿的味道越濃郁。

2.在烤制時(shí)，要注意火候掌握，避免烤糊。

3.烤制時(shí)可在羊腿上撒上適量的孜然粉和辣椒粉，增加風(fēng)味。

以上就是制作美味的碳花烤羊腿的詳細(xì)步驟，希望對(duì)大家有所幫助。在制作過程中，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，讓碳花烤羊腿更加符合自己的口味。

新聞名稱：碳花烤羊腿（教你如何制作美味的碳花烤羊腿）
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