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抖音餐飲實(shí)體店運(yùn)營(yíng)流程看看就知道啦

一、定位

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1、確定品牌名稱(chēng)

2、明確產(chǎn)品品類(lèi)

3、選擇合適的經(jīng)營(yíng)模式

4、制定合理的定價(jià)策略

5、設(shè)計(jì)店鋪裝修風(fēng)格

6、做好營(yíng)銷(xiāo)推廣方案

7、建立完善的售后服務(wù)體系

二、選址

1、商圈分析:根據(jù)自身情況以及市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)對(duì)目標(biāo)客戶(hù)進(jìn)行調(diào)研和評(píng)估。

2、門(mén)店地址的考察與甄選

(1)店面位置要方便顧客進(jìn)店消費(fèi);

(2)周邊環(huán)境良好且交通便捷(包括停車(chē));

(3)周?chē)谐墒斓纳虡I(yè)氛圍或社區(qū)文化等支撐點(diǎn);

(4)附近有一定的潛在客流資源可供挖掘利用。(如學(xué)校/醫(yī)院 / 商場(chǎng))

(5)考慮租金成本及后期轉(zhuǎn)讓費(fèi)等問(wèn)題

(6)要考慮是否具備充足的停車(chē)位

三、引流

1.線(xiàn)下活動(dòng)

線(xiàn)上平臺(tái)的活動(dòng)可以吸引粉絲到線(xiàn)下來(lái)參與體驗(yàn),從而提高轉(zhuǎn)化率,同時(shí)也可以提升門(mén)店的知名度和美譽(yù)度。

2.外賣(mài)配送服務(wù)

通過(guò)提供外賣(mài)業(yè)務(wù)為餐廳帶來(lái)更多的訂單量并實(shí)現(xiàn)更高的利潤(rùn)率。

3.會(huì)員制

在用戶(hù)積累一定量的基礎(chǔ)上可以為用戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的增值服務(wù)以獲得更多用戶(hù)的認(rèn)可和使用粘性。

4.異業(yè)合作

可以通過(guò)與其它行業(yè)商家的聯(lián)盟來(lái)獲取更大的流量池。比如商家可以與酒店合作推出優(yōu)惠套餐或者折扣券等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)流量的互換。

5.廣告投放

可以利用網(wǎng)絡(luò)媒體渠道做宣傳推廣工作來(lái)提高曝光度和影響力,擴(kuò)大影響范圍,增加品牌的認(rèn)知程度,促進(jìn)銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化。

四、管理

五、促銷(xiāo)

六、數(shù)據(jù)分析總結(jié)

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