視頻號運營：美食類怎樣做爆款？？這四點可做參考??！

人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現(xiàn)食物的色香。短視頻平臺上，不少美食內(nèi)容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬美食大V。

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視頻號做美食內(nèi)容有機會嗎？當然有！

經(jīng)過梳理，我發(fā)現(xiàn)美食內(nèi)容的熱門爆款集中在四大類：

一、美食制作。

這類內(nèi)容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點，創(chuàng)新菜和網(wǎng)紅菜。圍繞細分人群和場景，還會產(chǎn)生更加多樣化的內(nèi)容，比如減脂餐等。

如何催發(fā)讓用戶產(chǎn)生點贊行為呢？菜肴美味和營養(yǎng)是基礎，在此基礎上，簡單實用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗，至少需要滿足其中一種。

二、美食帶貨。

比較常見的場景是博主在自家果園或農(nóng)場，打著“產(chǎn)地直銷”的旗號，邊介紹產(chǎn)品特色，一邊現(xiàn)場試吃，視頻下方掛鏈關聯(lián)相關商品，進行帶貨。

三、美食探店。

這種視頻具有很強的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當?shù)氐拿朗?，或者到街上的蒼蠅館，或者到老字號，或者是人氣新店、網(wǎng)紅店。

四、飲食文化。

如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對酒桌上針對不同人的敬酒禮儀進行了解說，評論達到1503條。

通過對10萬+贊的美食垂類內(nèi)容的研究后，我發(fā)現(xiàn)：

01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當前，垂類已有百萬粉絲的大號出現(xiàn)，且參考內(nèi)容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號內(nèi)容在美食領域更是一大空白。

02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。

03、目前，最火的內(nèi)容是菜譜類內(nèi)容，再往下細分，家常菜教學最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內(nèi)容也都初顯光彩。

04、爆款普遍傳播周期長。想做好內(nèi)容，呈現(xiàn)食物的色香味是基礎，而實用接地氣，新穎有趣，表現(xiàn)生活品位的內(nèi)容，滿足其中一個很重要。

但我也發(fā)現(xiàn)，很多美食內(nèi)容存在跨平臺搬運、虛假帶貨等問題，這是需要規(guī)避的。

短視頻運營有哪些技巧？

短視頻運營終究是有技巧的，我整理普遍的5個小技巧給大家吧。

1、控制拍攝時長

原因是要保障視頻的完播率，如果完播率低的話，那么就證明你這個視頻不足以吸引用戶看完，平臺給你的推薦量也會相對下降。

根據(jù)入駐的平臺不同，領域不同，創(chuàng)作的時長也就隨著改變。抖音短視頻最好控制在8秒到20秒左右。

其它的短視頻平臺最好控制在一分鐘左右，如果是影視領域的，可以控制在3到4分鐘。其它領域的話就是1分鐘左右。

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2、創(chuàng)作吸引用戶的標題

首先是可以添加跟你內(nèi)容相關的熱門關鍵詞，熱門關鍵詞自帶流量，自然而然能夠吸引一批對這些關鍵詞感興趣的用戶。

其次是千萬不要當標題黨，視頻的標題可以多用一些：敘述詞、熱門詞、結(jié)尾類、轉(zhuǎn)折詞。多用這些詞匯視頻很容易爆！

3、根據(jù)當下熱門話題創(chuàng)作內(nèi)容

這里要注意的是不要為了蹭熱度而蹭熱度，還是要選擇和自己賬號定位相關的熱門話題進行創(chuàng)作。

不管哪個平臺都喜歡做內(nèi)容專一的自媒體人，如果你的賬號發(fā)布的類型很雜，那你這個賬號也不太有可能走長遠了。

4、封面圖選擇技巧

（1）、簡單無特效

（2）、高清

（3）、獵奇

5、不要為了提高點贊量而讓你的親戚朋友幫你點贊

現(xiàn)在的短視頻賬號都基本綁定了你的手機通訊錄，平臺會自動把你推薦給你的親朋好友，如果你讓你的親朋好友幫你刷評論或點贊，系統(tǒng)會識別是否是真的粉絲，你的賬號權(quán)重也自然會降低。

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阿發(fā)老師已有10年短視頻制作營銷經(jīng)驗，熟知自媒體平臺各渠道的推廣規(guī)則和方法，善于進行

02

拍攝中期

光線的把握

在拍攝食材時，光線具有魔術(shù)般的表現(xiàn)力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現(xiàn)固態(tài)食材的形狀、輪廓時，主要采用逆光和側(cè)逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環(huán)境之間形成易于區(qū)分的明暗分界線。

但并不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

適當?shù)倪\動

相比始終靜態(tài)的拍攝，運動比較能吸引觀眾的注意力，并能夠為整個視頻畫面增添生氣和趣味。

但是這種運動不是隨意的運動，而是有章法、講究技巧的運動。比如說在拍酒水飲料時，最好呈現(xiàn)出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面，這樣的一些細節(jié)性的呈現(xiàn)形式，往往能喚起消費者對食物的興趣，并收獲不錯的效果。

凸顯出質(zhì)感

拍攝時要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質(zhì)感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯(lián)想。

03

拍攝后期

適宜的調(diào)色

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調(diào)色，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動。

很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏色飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現(xiàn)實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在后期進行了調(diào)色，調(diào)色調(diào)整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯(lián)翩。

和諧的配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂。

需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據(jù)視頻的內(nèi)容以及整體的調(diào)性，不能與視頻內(nèi)容產(chǎn)生割裂感。

新聞名稱：美食短視頻運營攻略技巧
URL標題：http://aaarwkj.com/article2/esjcic.html

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