天津美食有什么

1、狗不理包子。狗不理包子是中國天津的一道著名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材質(zhì)制造而成的小吃，其始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），至今有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精致，制造工藝嚴厲，外形雅觀，特殊是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。

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2、天津麻花。天津麻花是中國天津市的一道特點傳統(tǒng)名點；早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁榮喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，本來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過重復(fù)摸索進行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，發(fā)明出的什錦夾餡大麻花。其特色是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。

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