火鍋店怎么利用短視頻引流？河南仨小伙回應(yīng)打工受挫回家當(dāng)老板，他們仨人回鄉(xiāng)后是如何創(chuàng)業(yè)的？

他們?nèi)齻€(gè)人回鄉(xiāng)后做起了15元自助小火鍋。

創(chuàng)新互聯(lián)從2013年創(chuàng)立，先為雁峰等服務(wù)建站，雁峰等地企業(yè)，進(jìn)行企業(yè)商務(wù)咨詢服務(wù)。為雁峰企業(yè)網(wǎng)站制作PC+手機(jī)+微官網(wǎng)三網(wǎng)同步一站式服務(wù)解決您的所有建站問(wèn)題。

河南仨小伙回應(yīng)打工受挫回家當(dāng)老板，這件事情的具體經(jīng)過(guò)是怎樣的？

這河南三小伙子，工作受挫回家當(dāng)老板。事實(shí)上，他們講述了農(nóng)村三人行的故事，一個(gè)短視頻賬戶制作人，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。這三個(gè)人是阿冰、阿峰和阿淦。一開始他們?nèi)齻€(gè)是分開做短視頻的，但是去年他們?nèi)齻€(gè)還合伙做了一個(gè)叫農(nóng)村三人行的短視頻賬號(hào)。三人組曾在橫店做過(guò)跑龍?zhí)籽輪T，也賣過(guò)一段時(shí)間西瓜，但工作似乎沒有起色，最近他們開了15元自助火鍋，成了老板。

他們仨人回鄉(xiāng)后是如何創(chuàng)業(yè)的？

他們現(xiàn)在做的是15元自助火鍋，才運(yùn)營(yíng)了一個(gè)月左右。這個(gè)月已經(jīng)讓這三個(gè)人看到了粉絲經(jīng)濟(jì)的實(shí)用性和商業(yè)對(duì)策。為了把自己的生意做大做強(qiáng)，這三個(gè)人在距離門店原址不遠(yuǎn)的地方找到了一家200多平米的門店，他們的生意一定會(huì)成功。拍短視頻只是他們賺錢的手段，事實(shí)上，還是要靠這家火鍋店賺錢的。

我個(gè)人的看法

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系作者刪除）

如何利用新媒體來(lái)推廣火鍋店呢

你好老板！現(xiàn)在是視頻自媒體的持續(xù)爆發(fā)時(shí)代，因?yàn)槟阋仓?G即將來(lái)臨，目前正在試驗(yàn)階段。所以不管是百度自家的好看視頻、還是其他的騰訊微視，或者短視頻，都是完全可以迅速打造品牌的社交媒介。最明顯的就是抖音，很多商家紛紛入駐搶占市場(chǎng)，造成一片火熱商機(jī)叢生現(xiàn)象。

拍短視頻，你需要先學(xué)習(xí)同行怎么拍攝宣傳視頻的，用筆記下來(lái)。當(dāng)你在短視頻平臺(tái)尋找一百個(gè)同行，并且一個(gè)一個(gè)找出特點(diǎn)記下來(lái)，那么你就可以胸有成竹，自己開始拍攝自己的作品了。

賢合莊火鍋出什么事了

賢合莊火鍋出事如下：

6月8日晚，賢合莊鹵味火鍋官博公布聲明書表明，有關(guān)網(wǎng)爆陳赫扣除“2.4億加盟費(fèi)”“3.7億加盟費(fèi)”等問(wèn)題實(shí)則故意詆毀。

公司表明，陳赫幾乎就并不是賢合莊品牌運(yùn)營(yíng)主體公司的立即公司股東，陳赫先前持倉(cāng)的福建賢合莊公司，自2019年不會(huì)再立即運(yùn)營(yíng)賢合莊知名品牌。

針對(duì)歪曲事實(shí)，選用“當(dāng)韭菜割”、“老板跑路”等主觀性故意語(yǔ)匯開展傷害的個(gè)人行為，賢合莊將根據(jù)國(guó)家法律方式，維護(hù)保養(yǎng)合法權(quán)利。

而公司往往傳出如此“嚴(yán)格”的申明，或者由于近段時(shí)間有關(guān)#陳赫賢合莊#的各種各樣話題討論持續(xù)發(fā)醇，連續(xù)造成網(wǎng)上強(qiáng)烈反響。

查詢最近信息可以發(fā)覺，一段加盟商與賢合莊火鍋店門口維權(quán)的短視頻一度走上熱搜榜。短視頻中，一群衣著統(tǒng)一的加盟商與賢合莊門店門口集聚強(qiáng)烈抗議，她們的衣服上印著“坑”、“慘”等字眼。

除此之外有報(bào)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，2022年5月初，曾有一部分加盟商到賢合莊總部“維權(quán)”，并質(zhì)疑賢合莊違反規(guī)定對(duì)外開放加盟。

不久后，陳赫正式退出賢合莊公司股東隊(duì)伍，彼此也不會(huì)再有一切股份關(guān)聯(lián)。而從接著的最新評(píng)論看，也的確發(fā)生了許多相近“TX退場(chǎng)”“切完這波提前準(zhǔn)備下一波”的消極點(diǎn)評(píng)。

開了5年的火鍋店，今年生意特別不好，如何通過(guò)自媒體讓店賺錢？

火鍋店屬傳統(tǒng)行業(yè)，面向互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體店的轉(zhuǎn)型過(guò)程中多數(shù)人都會(huì)有這樣的困惑。

說(shuō)實(shí)活完全按照傳統(tǒng)的坐店經(jīng)營(yíng)模式真的沒有出路了。

因?yàn)橐韵略?

外賣團(tuán)購(gòu)平臺(tái)分流了一部分客源。消費(fèi)主力軍90后00后，追求多樣化、新鮮感，對(duì)品牌的忠實(shí)度比較弱化。

外賣平臺(tái)的服務(wù)費(fèi)高達(dá)20%或更高。加上平臺(tái)推廣費(fèi)用，靠產(chǎn)品模式賺錢的中小火鍋店若不堪言。

線下沒客，利用平臺(tái)引流(低價(jià)促銷)造成虛假繁榮。最后賠本賺吆喝也是有的。

火鍋店要是利用自媒體有以下幾種途徑。

微信+公眾號(hào)+小程序+社群營(yíng)銷

餐飲比較適今社群運(yùn)營(yíng)3公里范圍內(nèi)。

微信+抖音(西瓜視頻等)+小程序

抖音(西瓜視頻)做好場(chǎng)景營(yíng)銷，抖音開通了，店鋪地址功能，引導(dǎo)顧客拍?；騿T工拍新品發(fā)布。店內(nèi)喜聞樂(lè)見的新鮮事?；虼蛟煲粋€(gè)專門的人設(shè)。都是不錯(cuò)的選擇？

微信+小程序+今日頭條號(hào)

小程序是拿來(lái)干什么你呢?

小程序是解決到店的人放在哪里的問(wèn)題。同時(shí)可以用產(chǎn)品促銷，服務(wù)，教育等做為入口，引出中后端產(chǎn)品的過(guò)程。

如果我講的不是很清楚?？梢栽诰€咨詢

火鍋店應(yīng)該如何管理？

要弄清楚一家火鍋店的管理，你得先把管理給分解開來(lái)，也就是說(shuō)，你首先要知道，到底哪些地方需要管理。

一般來(lái)說(shuō)，一家火鍋店的管理點(diǎn)體現(xiàn)在下面幾個(gè)地方：

1、財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)這一塊一般都是老板自己找自己人來(lái)做，進(jìn)出貨，工資開銷，日常消耗等，這一塊沒什么疑問(wèn)，但一旦出問(wèn)題，影響極大。

2、營(yíng)運(yùn)管理，也就是門店的獲客和引流，這一塊極為重要，是火鍋門店能否長(zhǎng)期存活的關(guān)鍵點(diǎn)，同時(shí)打造如何打造老顧客，也特別關(guān)鍵。

3、前廳管理，主要是前廳服務(wù)，直面顧客，如何服務(wù)好顧客，非常關(guān)鍵，也可以說(shuō)是門店的第一形象工程。

4、后廚管理，主要是后廚的調(diào)度，負(fù)責(zé)效率，比如出餐速度，打鍋底，配菜，后廚清潔等。

所以，按照這個(gè)分解，可以看出每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)都得有至少一個(gè)負(fù)責(zé)人，比如財(cái)務(wù)，一個(gè)人就足夠了，但是后廚，一個(gè)人肯定不行吧，前廳也肯定不止一個(gè)人（除非你是幾十平的夫妻店），而且營(yíng)運(yùn)這一塊，則需要持續(xù)且規(guī)律，且正確的做，也就是要學(xué)會(huì)如何給門店引流。

七七地?cái)偦疱亜?chuàng)始人

七七地?cái)偦疱亜?chuàng)始人是肖勇。

肖勇，1992年生，入行餐飲8年，是抖音全國(guó)美食榜熱度第一“蛙干杯”品牌創(chuàng)始人，也是新晉網(wǎng)紅火鍋品牌七七地?cái)偦疱伈俦P手，品牌自2021年3月創(chuàng)立至2023年，簽約加盟店破百家。

2021年，全國(guó)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后再次興起的地?cái)偨?jīng)濟(jì)給了肖勇靈感，肖勇把準(zhǔn)時(shí)機(jī)列陣布局，七七地?cái)偦疱亼?yīng)運(yùn)而生。2021年3月，肖勇自主研發(fā)的湘派火鍋第一家門店開始營(yíng)業(yè)，開業(yè)就火爆異常，翻臺(tái)次數(shù)最高達(dá)到12輪，并創(chuàng)下了14天回本的餐飲佳話。

肖勇助力餐飲人的方式

隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)受到了不小的沖擊。大多數(shù)不會(huì)線上運(yùn)營(yíng)的實(shí)體門店在疫情環(huán)境下都舉步維艱。而自創(chuàng)業(yè)以來(lái)，有著豐富媒體從業(yè)經(jīng)歷的肖勇通過(guò)短視頻運(yùn)營(yíng)，先后打造了“蛙妹妹”、“長(zhǎng)沙最美老板娘”等IP，并多次登陸抖音熱搜榜。他創(chuàng)立的新媒體公司，在抖音、快手等平臺(tái)擁有超過(guò)500W的粉絲。

日常，肖勇總會(huì)遇到前來(lái)詢問(wèn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的同行。因此，在創(chuàng)業(yè)之余，他決定開設(shè)“短視頻商業(yè)變現(xiàn)培訓(xùn)班”，系統(tǒng)化、規(guī)范化地為想投身新媒體行業(yè)的餐飲人傳授自己的經(jīng)驗(yàn)。

網(wǎng)頁(yè)題目：莊河火鍋短視頻運(yùn)營(yíng)
標(biāo)題鏈接：http://aaarwkj.com/article26/sihgcg.html

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