雞湯要煲多久(風(fēng)姜雞湯煲多久才足火)

首先想到的是——雞湯！雞湯的制作方法有很多種，烹飪的方法也有很多種。但是如何做出一碗味道快又不會給你造成任何負(fù)擔(dān)的雞湯呢？今天我在廚房要做的就是——蘑菇雞湯！

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砂鍋、漏勺、碗

2只去骨雞腿

適量的蘑菇

1根竹筍

新鮮竹蓀適量

適量的鹽

【1】切配料

泡好的香菇去蒂，竹筍去皮切片，竹蓀切塊備用。

[2]煮雞湯

雞腿去骨后，將雞腿放入鍋中，倒入水，將水放入鍋中。

雞湯煮開后，撈出雞湯中冒出的粉末。

[3]炒去骨雞腿肉

將去骨雞腿皮煎至雞皮金黃。

[4]切雞腿。

取出炸雞腿，切成小塊。

[5]炒配菜

蘑菇放入鍋中用雞油翻炒，然后依次翻炒剁碎的雞腿和竹筍。

20119/1642582749xXF3Tz.jpg" alt="超級快手！15分鐘就能熬出雞湯，而且濃香到不可思議" data-syl-retry="1">【6】過濾雞湯

將雞腿骨熬煮的雞湯用濾網(wǎng)濾出倒入炒鍋中。

【7】煮竹蓀

將切好的竹蓀放入鍋中煮。

【8】倒入砂鍋

將雞湯、雞肉、泡過香菇的水以及適量的水倒入砂鍋，小火燉15分鐘即可。

【9】調(diào)味

15分鐘后，將適量的鹽放入鍋中調(diào)味，盛出即可享用美味。

這是一道看起來很清爽的雞湯，師父只用了2個雞腿！但它的口感十分濃郁！一口咬下去的竹蓀，滿滿都是湯汁的鮮香！雞肉去過骨，所以吃起來會很滿足！這道香菇雞湯的油香是可以接受的，不會是那種很油膩的味道！雖然熬煮的時間很短，只有十五分鐘，但卻是我喝過最濃香的雞湯！

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香菇雞湯：“我長這個樣子！”

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今天這道菜用到的竹蓀

最能吸附湯汁

吃在嘴里一口就能得到滿足

也是老詹最愛的食材之一

用來燉湯最合適不過了～

文章標(biāo)題：雞湯要煲多久(風(fēng)姜雞湯煲多久才足火)
文章出自：http://aaarwkj.com/article4/sccoe.html

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