烏魚(yú)，俗稱白甲烏魚(yú)或白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚(yú)藥膳可催乳，生肌活血，是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品。四川人喜食烏魚(yú)，而白烏魚(yú)目前因養(yǎng)殖極少還是高檔稀有消費(fèi)品。

白烏魚(yú)生存適溫0～39℃。最佳生長(zhǎng)水溫25～28℃，12℃基本不攝食。具鰓上輔助呼吸器官，適宜pH值為6.0～9.0，喜集群，善跳躍，易鉆泥，夏季增重最快，日增重率為3%。白烏魚(yú)耐低氧適應(yīng)能力強(qiáng)，即可大面積混養(yǎng)，也適宜高密度精養(yǎng)，是我縣極具市場(chǎng)前景的養(yǎng)殖項(xiàng)目。白烏魚(yú)能夠追食池內(nèi)小野雜魚(yú)，能減少池內(nèi)餌料浪費(fèi)，減少池中的溶解氧消耗，提高魚(yú)產(chǎn)量。由于口徑比大口鲇小，對(duì)養(yǎng)殖的商品魚(yú)不形成威脅，所以白烏魚(yú)是套養(yǎng)的好品種。

為了獲得高產(chǎn)，要求魚(yú)塘具有一米以上水深。魚(yú)塘經(jīng)消毒一星期后，每畝放養(yǎng)規(guī)格10厘米以上（3～5寸）1500～2000尾，放養(yǎng)時(shí)盡可能保持規(guī)格一致，放養(yǎng)時(shí)用3～5%的食鹽水浸泡10～12分鐘后再下池。

放養(yǎng)前在魚(yú)塘內(nèi)放養(yǎng)小咋樣、福壽螺、小龍蝦等繁殖天然餌料，初期可投喂蚯蚓、魚(yú)漿飼喂，投喂量占體重的6-10%。投喂方法采用定時(shí)、定量、定質(zhì)，定位原則進(jìn)行。喂料以魚(yú)漿為主，待投喂時(shí)可見(jiàn)到集群搶食后，可在魚(yú)漿中拌入烏魚(yú)專用浮性小顆粒飼料（由少到多），并把投喂量降到5-6%。隨著魚(yú)體長(zhǎng)大，小顆粒飼料換成大顆粒，并逐步把魚(yú)漿的用量降為零。

隨著氣溫升高，水面可放養(yǎng)一部分水葫蘆，也可以在魚(yú)塘周圍留一部分水花生遮陽(yáng)降溫改善生長(zhǎng)環(huán)境。有條件的還可以種植竹葉空心菜進(jìn)行循環(huán)立體利用提高經(jīng)濟(jì)效益。

白烏魚(yú)的疾病防治。堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合，防重于治的原則。選擇體質(zhì)健壯，規(guī)格 整齊的魚(yú)種，合理密養(yǎng)，加強(qiáng)管理。投喂活餌，如蚯蚓、雜魚(yú)時(shí)用食鹽水消毒處理后進(jìn)行投喂。改善環(huán)境、定期換白烏魚(yú)的疾病防治。堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合，防重于治的原則。選擇體質(zhì)健壯，規(guī)格水、增氧。捕撈、運(yùn)輸、操作要謹(jǐn)慎，防止魚(yú)體受傷，投喂藥餌加以預(yù)防。

常見(jiàn)病防治。小瓜蟲(chóng)?。翰≡嵌嘧有」舷x(chóng)，寄生后魚(yú)苗活動(dòng)緩慢，危害很大，用2ppm亞甲基藍(lán)全池潑灑，浸泡，進(jìn)行預(yù)防。治療用0.1～0.2ppm硝酸亞汞浸泡，或全池潑灑；用孔雀石綠按0.2ppm全池潑灑，連續(xù)三天，有良好效果。車輪蟲(chóng)病：多種車輪蟲(chóng)都會(huì)致病，寄生在魚(yú)的體表，鰓絲，破壞肌能，組織，影響呼吸導(dǎo)致死亡。防治用生石灰清塘，保持水質(zhì)清新；按0.7ppm硫酸銅和硫酸亞鐵（5：2）進(jìn)行全池潑灑。水霉病：發(fā)病時(shí)體表生絨毛團(tuán)處肌肉僵硬，魚(yú)活動(dòng)緩慢，靠池邊水面漂浮不下沉，逐漸死亡。預(yù)防為主，操作時(shí)盡量避免弄傷魚(yú)體，尤其是低溫時(shí)節(jié)。用福爾馬林20～30ppm或高錳酸鉀30～50ppm全池潑灑，魚(yú)體還可用3～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘。出血性敗血病：成魚(yú)階段常見(jiàn)，病魚(yú)的鰭基和下頜發(fā)紅，眼球突出，鱗片松動(dòng)，肌肉腫脹。這種病還沒(méi)有效果明顯的治療方法。只有以防為主。徹底清塘，用福爾馬林30～50ppm全池潑灑后，再注入新水，盡量避免污染水源。

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