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云計(jì)算將如何影響餐飲行業(yè)?

民以食為天,無論是在國外還是國內(nèi),餐飲行業(yè)一直是一個(gè)火爆的傳統(tǒng)行業(yè)。傳統(tǒng)上意義上的下館子都是人們都是要到店里消費(fèi),但如果消費(fèi)者想向其他人分享美食或推薦店鋪,只能靠最傳統(tǒng)的方式——口口相傳。

互聯(lián)網(wǎng)興起進(jìn)入各行各業(yè)后,改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣和行為習(xí)慣,其中就包含了人們的餐飲消費(fèi)。現(xiàn)在消費(fèi)者在進(jìn)店消費(fèi)前都習(xí)慣優(yōu)先上各餐飲平臺查詢評價(jià)、預(yù)購商家的優(yōu)惠券、吃完后可以秀圖點(diǎn)評等。消費(fèi)者對客戶服務(wù)的期望以及對新體驗(yàn)的需求持續(xù)快速增長。同時(shí),傳統(tǒng)的餐飲公司正在努力配合消費(fèi)者的需求加速發(fā)展,追求實(shí)現(xiàn)信息化。

餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合后,客人的消費(fèi)方式與經(jīng)營者的管理都發(fā)生了巨大的變化。餐飲企業(yè)管理者在餐飲信息平臺做精細(xì)化的管理,在發(fā)展客源方面有信息發(fā)布、營銷,在流程管理方面有外賣、點(diǎn)單、訂座、結(jié)賬等,在內(nèi)部管理方面有原材料進(jìn)銷存、產(chǎn)品經(jīng)營分析、財(cái)務(wù)分析等。 另外,餐飲企業(yè)還會運(yùn)用到電子菜單、智能POS機(jī)、供應(yīng)鏈管理軟件等等,實(shí)現(xiàn)高度信息化。

因此,餐飲信息平臺需要大量的IT資源,而云計(jì)算為代表的新技術(shù)在餐飲行業(yè)廣泛應(yīng)用,將成為餐飲企業(yè)新發(fā)展的關(guān)鍵動力。餐飲企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)信息化,并充分利用互聯(lián)網(wǎng)營銷,仍有不少的需求在尋求解決之道。

計(jì)算資源需求:新型餐飲管理系統(tǒng)需要多平臺獲取訂單信息,并進(jìn)行自動化訂單分配,這些都需要強(qiáng)大的IT系統(tǒng)伴隨支撐,并記錄相關(guān)數(shù)據(jù),以便計(jì)算分析。 這樣就需要大量的計(jì)算資源,靠傳統(tǒng)的服務(wù)器難以滿足要求,也不利于成本和風(fēng)險(xiǎn)控制。

存儲需求:商戶需要將菜品的圖片、文字等內(nèi)容進(jìn)行自動化處理,適配各類終端。 同時(shí),需要防止被惡意盜取篡改,并形成電子菜單,展示到點(diǎn)餐、外賣、團(tuán)購等多平臺上,使消費(fèi)者能夠直觀地了解菜品信息。

網(wǎng)絡(luò)及容災(zāi)備份需求:商家有高標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)連接需求,以保證門店訂單等數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r(shí)與云端服務(wù) 系統(tǒng)進(jìn)行通信,并做好容災(zāi)備份,防止數(shù)據(jù)丟失。

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