咖啡廳設(shè)計(jì)布局餐桌有什么原則-餐飲家具?隨著社會(huì)不斷進(jìn)步,生活水平顯著提高,很多人都喜歡喝咖啡,咖啡味道獨(dú)特,溫厚醇香,漸漸受到很多人的喜愛(ài)。雖然市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多速溶咖啡,但在一個(gè)陽(yáng)光燦爛,微風(fēng)徐徐的午后,喝杯現(xiàn)磨咖啡,或一個(gè)人讀書看報(bào),或與二三好友低聲細(xì)語(yǔ)、談天說(shuō)地仍是很多文藝青年的理想生活方式??Х葟d是一小群人安靜的狂歡,許多初涉商海,又不愿流俗的文化人都選擇經(jīng)營(yíng)咖啡廳,使咖啡廳具有濃厚的人文氣息。下面一起來(lái)和小編看看咖啡廳設(shè)計(jì)家具布局介紹吧!
首先,咖啡是在正餐之外,適合少數(shù)人會(huì)友、晤談等,因此,咖啡廳的餐桌一般較小,例如雙人座桌面有60厘米-70厘米見(jiàn)方即可,既顯得精致小巧,又能形成親近密切的談話氛圍??Х葟d多采用2-4人的坐席,在中心部位可設(shè)多人坐席。其座位布置比較靈活,可疏可密,可隨意變更,但要注意不能過(guò)于凌亂。咖啡廳桌椅搭配要有所講究,保證年輕人都喜歡??Х葟d的一個(gè)重要設(shè)備就是服務(wù)臺(tái),因?yàn)榭Х葟d大多采用直接在柜臺(tái)選取食物,當(dāng)場(chǎng)結(jié)算的方式,因此柜臺(tái)要夠長(zhǎng),內(nèi)外都要留有足夠的迂回和工作空間。另外,柜臺(tái)的位置必須顯眼,一般都設(shè)在入口處,有時(shí)還和外賣窗口相結(jié)合。
在咖啡廳的選材上,咖啡廳的選材料為各種耐磨耐臟,易于清洗的瓷磚和復(fù)合木地板。忌用地毯等不易清洗的地面材料,一塊不小心的咖啡漬,不經(jīng)意的灰塵就能使干凈的地面毀于一旦??Х葟d的立面設(shè)計(jì)多采用大玻璃窗,使人們可以清楚的看到外面,別有一番情調(diào)。而墻面設(shè)計(jì)可以采用一些特殊的材質(zhì),如肌理墻漆,墻布等營(yíng)造出獨(dú)特的氛圍,表現(xiàn)出鮮明的主題。
照明方面,比周圍亮度略低的照明顯得幽靜雅致,更適合咖啡館的特征。然而,過(guò)度黯淡的光線則會(huì)顯得沉悶晦暗,影響美感。此外,為提高咖啡廳的整體格調(diào),對(duì)一些特殊裝飾和咖啡器皿進(jìn)行重點(diǎn)照明,也是不錯(cuò)的選擇。一個(gè)設(shè)計(jì)秀的咖啡廳,往往包含著濃厚的人文情懷,設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí),既不可過(guò)分拘泥于傳統(tǒng),有不可因?yàn)樽非笮缕娑绊憣?shí)用性,應(yīng)兼顧舒適感和美感,打造出體現(xiàn)主人情懷的無(wú)二的咖啡廳。
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