一般來(lái)說(shuō)，奶制品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。乳制品包括液體乳,乳粉,其他乳制品等，而乳制品濃縮的膜過(guò)濾技術(shù)近幾年應(yīng)用最為廣泛。利用濃縮分離設(shè)備選擇性分離實(shí)現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮的過(guò)程稱(chēng)作膜分離。那么如何將這項(xiàng)新型技術(shù)融入到飲品行業(yè)中的呢?一起來(lái)看看。

牛奶和干酪乳清中蛋白質(zhì)的濃縮通常涉及超濾、微濾和反滲透(RO)，膜過(guò)濾技術(shù)通過(guò)濃縮和分餾乳品固體已經(jīng)為乳品工業(yè)提供了很多原料和新產(chǎn)品。

濃縮分離設(shè)備技術(shù)可截留原料乳中幾乎全部的蛋白質(zhì)，而允許乳糖和灰分通過(guò)。最大程度地去除乳糖和灰分，從而制取高蛋白含量的濃縮乳蛋白。

乳品工廠使用濃縮分離設(shè)備，可以降低能耗，減少?gòu)U水污染及綜合利用副產(chǎn)品等，從而給生產(chǎn)者帶來(lái)極大的利益。

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