中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并且是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。隨著時(shí)代的發(fā)展，不論是傳統(tǒng)的釀酒工藝還是現(xiàn)代新工藝，對(duì)釀酒用水的要求都十分嚴(yán)格。釀酒過(guò)程從制曲、制酒母用水，生產(chǎn)發(fā)酵、勾兌、包裝等方面都要用到水，生產(chǎn)用水質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到糖化發(fā)酵是否能順利進(jìn)行和成品酒質(zhì)，所以說(shuō)釀酒行業(yè)對(duì)水質(zhì)有一定要求。具體是什么要求我們來(lái)看一下吧。

在外觀上要求無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，凡是呈現(xiàn)微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，需要對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)處理。在口味上要求味凈微甘、具有清爽氣味，不能夠有異雜味，這樣的水質(zhì)才是符合標(biāo)準(zhǔn)的;

由于釀酒所用水源多以自來(lái)水為主，但是如今自來(lái)水污染嚴(yán)重，已經(jīng)很難保證自來(lái)水的水質(zhì)，所以必須采用專(zhuān)業(yè)的設(shè)備對(duì)水質(zhì)進(jìn)行處理。純凈水設(shè)備在釀酒行業(yè)得到了非常廣泛的使用，通過(guò)純凈水設(shè)備處理后的自來(lái)水不僅去除了水中的細(xì)菌病毒、有機(jī)物等，還可以在一定程度上軟化水質(zhì)，消除異味，處理后的水質(zhì)達(dá)到生活用水標(biāo)準(zhǔn)，也更加符合釀酒用水的需求。

純凈水設(shè)備不僅可以用于釀酒行業(yè)，在食品、醫(yī)藥、電子、造紙、電鍍、印染等行業(yè)都有很好的應(yīng)用。未來(lái)，純凈水設(shè)備的應(yīng)用范圍還會(huì)逐漸擴(kuò)大，應(yīng)用領(lǐng)域也將越來(lái)越廣泛。

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