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餐廳設計中燈光應用是一門很深的技巧

一般會設計效果突出的燈箱,如7-11的明亮白熾燈;也可以設置外部照明,可以開關,增強門頭的顯示效果;部分門頭設置多條光帶,突出門頭對消費者的吸引力。點燃餐廳設計的技巧是什么?

1、 餐飲區(qū)的燈光使桌面更加突出,弱化了周圍環(huán)境。餐飲區(qū)的照明應該有單獨的桌面燈,減少周圍環(huán)境的光線。這樣的燈光可以突出餐桌上的菜肴,使其色彩更具吸引力,更容易引起消費者的胃口。通常很多餐廳都會在就餐區(qū)使用吊燈,吊燈與餐桌的距離一般為70-85厘米。這樣可以更好地聚集光源,不影響整體照明環(huán)境。另外,就餐區(qū)的照明也需要考慮用餐時間的控制。如果用餐時間長一點,光線可以調(diào)暗;如果是快餐,應該做得比較明亮。

2、 櫥窗區(qū)域的照明應突出產(chǎn)品以吸引消費者的注意?,F(xiàn)在很多餐館都有櫥窗展示區(qū),通常用來展示菜肴和品牌,以吸引消費者的注意力。這里的照明,讓消費者的視線遠離強光,轉(zhuǎn)向只由殘光照明的產(chǎn)品。比如星巴克會直接在冰箱里的各種甜品和食物上打上溫暖的黃燈,以喚起顧客的食欲。一般來說,餐廳櫥窗的采光效果可以參考櫥窗的采光效果。常用T5燈管(起背景襯托作用)、金鹵燈、鹵素燈(聚焦效果)、小口徑聚光燈(對焦關鍵作用)。

3、 裝飾性光源,隱蔽好用,化腐朽為神奇。餐廳的裝飾光源其實是對巧金的一次考驗,它的主要作用是讓環(huán)境更大氣、更有質(zhì)感。由于地理位置、地理位置等原因,很多餐廳都無法避免柱子和墻壁的存在,其實這些都可以嵌入到光源中。這樣,既可以豐富裝飾光的表現(xiàn)力,又可以讓一些看似多余的物件變成別致的裝飾。餐廳照明是一項綜合技能。飯店要做好照明,首先要了解自己的目標消費群體,做好產(chǎn)品定位。

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