餐廳的空間設(shè)計(jì)越來(lái)越成為吸引消費(fèi)者的重要條件，許多餐廳不惜花重金，為顧客營(yíng)造出獨(dú)特的就餐環(huán)境。可真要說(shuō)到餐廳的裝修設(shè)計(jì)流程是什么，很多人肯定沒(méi)法準(zhǔn)確說(shuō)出來(lái)，有些餐飲老板甚至沒(méi)有設(shè)計(jì)流程這個(gè)概念，想到什么干什么，這樣簡(jiǎn)單粗暴的方式不僅沒(méi)有規(guī)劃新，也無(wú)法給餐廳的裝修設(shè)計(jì)做出全盤統(tǒng)籌。

1、首先設(shè)計(jì)師會(huì)實(shí)地勘測(cè)場(chǎng)地，對(duì)房屋結(jié)構(gòu)和功能區(qū)域的劃分，然后根據(jù)考察結(jié)果做出概念圖給到客戶參考。這次過(guò)程中，與客戶的溝通極為關(guān)鍵。每個(gè)餐廳老板的需求不同，造就了在設(shè)計(jì)過(guò)程的空調(diào)系統(tǒng)、水電走線、空間結(jié)構(gòu)的不同。

2、將制定好的設(shè)計(jì)方案好平面圖制作好之后，接下來(lái)的就是雙方的合同簽訂。設(shè)計(jì)方案的制定除了餐廳的功能性設(shè)計(jì)之外，還包括設(shè)計(jì)的理念和餐廳的風(fēng)格都需要確定，在經(jīng)由雙方確認(rèn)無(wú)誤之后，就進(jìn)入到正式的簽訂合同，進(jìn)場(chǎng)階段。

3、在進(jìn)場(chǎng)階段前，將設(shè)計(jì)方案交由施工單位，并在材料確定的情況下制定出整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程的所有成本費(fèi)用。這其中包括材料費(fèi)用、人工費(fèi)用等。

裝修費(fèi)用確定后，餐廳老板就可以和設(shè)計(jì)公司簽訂合同，合同的內(nèi)容包含項(xiàng)目費(fèi)用、工期長(zhǎng)短、付款方式和后期維護(hù)等等方面。

餐廳的裝修設(shè)計(jì)是一項(xiàng)全方位的空間調(diào)整，每個(gè)環(huán)節(jié)都將影響設(shè)計(jì)的全局，在實(shí)際的設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們經(jīng)常能看到的是“完成時(shí)”的設(shè)計(jì)效果，鮮少有機(jī)會(huì)參與到整體餐廳的設(shè)計(jì)全程中，這篇文章是萬(wàn)里君在經(jīng)過(guò)多年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成，希望對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)的老板有啟示作用。

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