近幾年來(lái)，人們對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)格的懷念，對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)都表現(xiàn)得較為明顯，懷舊風(fēng)及復(fù)古風(fēng)的建筑或者裝飾也慢慢多了起來(lái)。那么東西方傳統(tǒng)餐飲建筑的風(fēng)格有哪些不同呢？

東方傳統(tǒng)餐飲建筑風(fēng)格，以中國(guó)為代表，而中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格分為幾個(gè)階段：唐代華麗，宋代簡(jiǎn)樸，明代清雅，清代復(fù)雜而繁多的裝飾，都具有各自不同的風(fēng)格特點(diǎn)。但傳統(tǒng)餐飲建筑里仍然運(yùn)用了室內(nèi)藻井天棚、掛落、雀替的裝飾風(fēng)格，材料上以木架為主，表現(xiàn)出崇尚自然的特征，造型上較為精美考究，形成了我國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)格。

西方傳統(tǒng)的餐飲文化風(fēng)格任然是以仿羅馬風(fēng)格、哥特風(fēng)格、文藝復(fù)興風(fēng)格、巴洛克風(fēng)格、洛可可風(fēng)格等。古典主義風(fēng)格最具代表性，人們對(duì)這些餐飲建筑風(fēng)格的喜愛(ài)，更多的是希望從這些風(fēng)格里去尋求歷史的經(jīng)典，感受傳統(tǒng)文化。

   

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